Si vous avez envie de nouvelles saveurs, et d’une touche différente, voire exotique pour votre repas, je vous propose ce fabuleux Plat mijoté aux saveurs Antillaises et créoles. Très parfumée, la Volaille, ici du Poulet, est cuisinée en Sauce & Marinade à la Tomate, Citron, Oignon le tout parfumé aux Aromates & Epices : Gingembre, Vanille et Curry ... Alors direction le bout du monde et le soleil avec cette belle recette de la Réunion très savoureuse pour un pour moment de plaisir. A accompagner de Riz, Pâtes & Nouilles ou tout autre Accompagnement de votre choix.
Pour 4 personnes : 600 gr de blanc de poulet - 2 tomates - 1 citron vert - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 300 ml de lait de coco - 1 cas de gingembre frais râpé - 2 cas de noix de coco râpée - 1/2 gousse de vanille (voir Comment bien récupérer les graines dans une gousse de vanille) - 30 g de beurre - 2 cas de curry - sel - poivre.