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A propos de poulet au lait et citron en cocotte
Cette magnifique recette de poulet au lait et citron en cocotte est une pure merveille ! Ne vous fiez pas au mode de cuisson peu habituel, le résultat est un chef d'œuvre ! Le poulet est vraiment très fondant, parfumé et délicieux !
Ingrédients nécessaires
» 1 poulet moyen, 60gr de beurre, 3Cs d'huile d'olive, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, quelques gousses d'ail, 50cl de lait, 10cl de crème, des zestes pelés de 2 citrons, sel, poivre.
» une cocotte de la taille du poulet
Étape1
Mettre à tremper les zestes de citrons dans le mélange lait et crème. Entre temps, saler et poivrer le poulet entier. Découper le beurre en dés et le faire fondre dans la cocotte à feu doux.
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