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A propos de poulet pané au four
Voici une version de Poulet pané délicieuse et légère en calories puisque le mode de cuisson est au four contrairement aux recettes classiques où le poulet est frit. Ici, la Volaille est préalablement marinée dans une Sauce & Marinade à base de Fromage blanc (ou de Yaourt) et d'un mélange d'Aromates & Epices aux saveurs Marocaines. Le résultat est superbement bon pour un poulet pané bien savoureux, parfumé et pas du tout sec ! Un vrai délice qui fera le bonheur des Enfants en particulier et que vous pourrez accompagner de frites maison, Potatoes maison ou de légumes sautés (Ratatouille niçoise, Tian express (cuisson au micro-ondes),...) et de Ketchup maison, bien sûr ou encore de Mayonnaise maison...
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet (ou toute autre partie que vous aimez), 125g de Fromage blanc maison onctueux (ou Yaourt nature), 1 œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices marocaines (Ducros ou mélange de coriandre, cumin tel du raz el hanout), sel, poivre, 2 cuillères à soupe de beurre, chapelure (voir Comment préparer sa chapelure maison).
Vote, partage et mots clés
Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc, la moutarde, les épices, le sel et le poivre. Ajouter l’œuf et bien remuer.
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