Recette poulet rôti à l'ail et aux pommes de terre

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Présentation de la recette

Le Poulet rôti à l'ail et aux Aromates & Epices (laurier et thym) est un plat familial et traditionnel très apprécié et Classique à présenter sur la table du dimanche accompagné de Potatoes maison, de Ratatouille niçoise ou de Polenta aux 4 fromages. Mas il peut également se servir avec une Salade verte ou tout autre Accompagnement de votre choix, il devient alors un Plat mijoté complet, économique et très convivial entre amis !

Ingrédients pour la recette de poulet rôti à l'ail et aux pommes de terre

» 1 poulet (1.5kg), 1 kg de pommes de terre, 3 têtes d'ail, 3 cas d'huile d'olives, 25 cl d'eau, 1 cube bouillon de volaille, 4 feuilles de lauriers, 1 cas de thym, sel, poivre.

» 1 grand plat allant au four

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Étape1

Dans un récipient, mélangez l'huile d'olives, thym, sel et poivre. Dégermez et détaillez les têtes d'ails sans les peler. Lavez et séchez les pommes de terre. Réservez.

Étape2

Disposez le poulet dans un grand plat allant au four. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez le poulet intégralement de la préparation à base d'huile d'olives. Coupez les pommes de terre non pelées en quartiers et disposez-les autour du poulet. Ajoutez les gousses d'ails non pelées. Incorporez l'eau et émiettez le cube de bouillon de volaille.

Étape3

Préchauffez le four à 200°. Ajoutez les feuilles de lauriers, rectifiez l'assaisonnement au besoin, et enfournez pour 60 minutes selon votre four. Servir bien chaud.