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A propos de purée bébé courgette pomme de terre oeuf

recette de cuisine purée bébé courgette pomme de terre oeuf Et voilà, Bébé grandit et il est temps de lui faire découvrir l'Oeufs dans ces petites Purée & Parmentier. On commence par le jaune, d'abord 1/4 puis une moitié...en fonction de l'âge de l'Enfants, puis vers 1 an on introduit le blanc si le jaune a bien été toléré (de la même manière que le jaune 1/4, puis 1/2...). Il faut y aller progressivement avec l'oeuf afin de pouvoir déceler une éventuelle allergie. L'oeuf ne doit pas être donné plus de deux fois par semaine. Cette purée de Courgette aux [=125] et oeufs dur sera parfaite comme Plat unique, dès ses 8 mois.

 
Ingrédients nécessaires

pour 1 pot de 200g environ: 60g de pomme de terre - 110g de courgette - 1/2 jaune d’œuf dur - 30ml d'eau convenant pour la préparation des aliments des nourrissons.

 
 
Étape1
Purée bébé courgette pomme de terre oeuf

Laver la pomme de terre et l'éplucher. La rincer à nouveau et la couper en dés. Bien laver la courgette et la couper en rondelle (si vous gardez la peau il vaut mieux utiliser des courgettes bio, sinon la peler). Mettre les légumes dans le panier d'un cuiseur vapeur spécial bébé (ou non). Cuire 10-15 minutes et une fois les légumes cuits, jeter l'eau de cuisson.

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Étape2
Purée bébé courgette pomme de terre oeuf

Verser les légumes cuits dans le bol du robot, ajouter les 30ml d'eau et mixer le tout par petites impulsions. Stopper lorsque vous obtenez la consistance souhaitée. Avec 30ml vous obtiendrez une purée lisse.

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Étape3
Purée bébé courgette pomme de terre oeuf

Mettre la purée dans une assiette et râper par dessus le jaune d’œuf (j'utilise un presse ail). Si bébé n'aime pas les morceaux vous pouvez mixer le jaune en même temps que les légumes.

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