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A propos de purée mimosa patates douces & courge
Voici une recette parfaite pour régaler Bébé dès les débuts de la diversification entre 6 et 8 mois, en lui proposant une petite Purée & Parmentier aux légumes d'hiver, ici un mélange de Patate douce et de Courge, améliorée au jaune d'Oeufs (source de protéine de grande qualité que l'on peut servir à bébé dès 6 mois), et de Crème fraiche. Haute en couleur pour attirer bébé et attiser son appétit vous verrez qu'il appréciera. Après la première année de bébé, n'hésitez pas à lui proposé un œuf entier en Omelette ou brouillé... Cette purée sera également très appréciée des Enfants et des adultes, en Accompagnement d'une viande ou d'une Poisson, par exemple...
Ingrédients nécessaires
200 gr de courge, 1 petite patate douce, 1 jaune d'oeuf dur, 1 càs de crème fraiche, 3 grains de sel.
Vote, partage et mots clés
Laver et éplucher les légumes. Les détailler en gros tronçons et les faire cuire à la vapeur. 8 minutes à la cocotte minutes.
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