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A propos de quiche à la viande hachée au munster

recette de cuisine quiche à la viande hachée au munster Pour un Plat unique et complet, voici une Quiche garnie de Viande hachée de Boeuf (ou autre viand eau choix, pourquoi pas) agrémenté de petits Lardons et de lamelles d'un Fromage de caractère : le munster. Le tout forme une Tarte salée & Clafoutis appétissante tout en étant facile à réaliser où le goût du fromage ets bien présent. Elle sera parfaite accompagnée d'une petite Salade pour un repas vite fait ou votre Panier-repas ! L'ajout de steack haché est facultatif si vous préférez vous pouvez les remplacer du bacon ou par quelque chose de plus light (Saumon, hachis de Poulet, par exemple), et vous pouvez ajouter quelques légumes : , , Poivrons, Aubergines, Courgette, Poireaux...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 1 Pâte à tarte brisée allégée à la faisselle, Pâte à tarte salée sésame graines de pavot ou Pâte brisée (facultatif)., 120g de munster, 2 steaks hachés, 100g de lardons, 1 oignon, 20cl de crème fraîche liquide, 2 œufs, un peu de mimolette râpée (facultatif), sel et poivre.

 
 
Étape1
Quiche à la viande hachée au munster

Préchauffer le four à 210°. Faire cuire les steaks à la poêle. Une fois les steaks cuits, les couper en petits morceaux. Réserver.

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Étape2
Quiche à la viande hachée au munster

Peler et couper l'oignon et le faire revenir dans la même poêle avec les lardons. Laisser tiédir. Abaisser la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette et la faire précuire 15mn éventuellement à four chaud pour qu'elle reste croustillante. Y répartir les lardons, l'oignon et les steaks tiédis.

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Étape3
Quiche à la viande hachée au munster

Battre les deux œufs en omelette, ajouter la crème puis poivrer et ajouter du persil haché.

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Étape4
Quiche à la viande hachée au munster

Verser ce mélange sur la pâte. Couper le munster en tranches et le répartir sur la quiche.

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Étape5
Quiche à la viande hachée au munster

Enfourner le plat et faire cuire la tarte salée 25 minutes environ th.210°C. Servir la quiche chaude avec une salade verte.

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