| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de quiche à la viande hachée au munster
Pour un Plat unique et complet, voici une Quiche garnie de Viande hachée de Boeuf (ou autre viand eau choix, pourquoi pas) agrémenté de petits Lardons et de lamelles d'un Fromage de caractère : le munster. Le tout forme une Tarte salée & Clafoutis appétissante tout en étant facile à réaliser où le goût du fromage ets bien présent. Elle sera parfaite accompagnée d'une petite Salade pour un repas vite fait ou votre Panier-repas ! L'ajout de steack haché est facultatif si vous préférez vous pouvez les remplacer du bacon ou par quelque chose de plus light (Saumon, hachis de Poulet, par exemple), et vous pouvez ajouter quelques légumes : , , Poivrons, Aubergines, Courgette, Poireaux...
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 1 Pâte à tarte brisée allégée à la faisselle, Pâte à tarte salée sésame graines de pavot ou Pâte brisée (facultatif)., 120g de munster, 2 steaks hachés, 100g de lardons, 1 oignon, 20cl de crème fraîche liquide, 2 œufs, un peu de mimolette râpée (facultatif), sel et poivre.
Vote, partage et mots clés
Préchauffer le four à 210°. Faire cuire les steaks à la poêle. Une fois les steaks cuits, les couper en petits morceaux. Réserver.
Peler et couper l'oignon et le faire revenir dans la même poêle avec les lardons. Laisser tiédir. Abaisser la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette et la faire précuire 15mn éventuellement à four chaud pour qu'elle reste croustillante. Y répartir les lardons, l'oignon et les steaks tiédis.
Battre les deux œufs en omelette, ajouter la crème puis poivrer et ajouter du persil haché.
Verser ce mélange sur la pâte. Couper le munster en tranches et le répartir sur la quiche.
Enfourner le plat et faire cuire la tarte salée 25 minutes environ th.210°C. Servir la quiche chaude avec une salade verte.
D'autres recettes de helene06
