| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de risotto d'automne patates douces courge
Cette recette de Risotto est parfaite pour la saison automnale, pour profiter pleinement des produits présents sur les étals comme les Patate douce régionales et les Courges de toutes formes (potimarron, butternut...), idéaux pour préparer un plat équilibré et plein de couleurs. Le risotto fait parti des Plat mijoté savoureux qui associe les légumes et le Fromage ici du Parmesan et dans lequel vous pouvez varier à souhait, les associations en utilisant les légumes d'automne : Champignons-courge; topinambours-sauge... et ajouterau choix des ingrédients supplémentaires tels que des lardons de Saumon fumé, par exemple, au moment de servir pour un faire un Plat unique pour repas complet. Si vous souhaitez le préparer tel quel, Végétarien, vous pouvez l'accompagner avec un filet de Poisson, un rôti de Veau ou de Porc...
Ingrédients nécessaires
Pour 4 à 6 personnes: 350 gr de riz pour risotto, 200 gr de courge, 200 gr de patates douces, 50 gr de parmesan, un cube de bouillon, 1 oignon, 2 cas d'huile d'olive, 1 cc de thym, poivre, sel, lardons de saumon fumé ou de cochon (facultatif).
Vote, partage et mots clés
Préparer votre bouillon en portant à ébullition 1.5 litre d'eau avec les cubes de bouillon. Garder le bouillon sur feu doux pendant toute la recette. Hacher finement l'oignon.
D'autres recettes de Camelie
