Recette risotto rigolo aux knacki

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A propos de risotto rigolo aux knacki

Ce Risotto aux knackis (ou aux Saucisses de Strasbourg) plait beaucoup à nos chers bambins. Agrémenté d'Oignon et de dés de Carottes et de Tomate, il sera parfait à présenter en Plat unique au moment du dîner, ou à réchauffer emporté pour le déjeuner du midi dans vos Panier-repas. N'hésitez pas à ajouter d'autres petits légumes : dés de Courgette ou d'Aubergines, de Fenouil, Navet, Poivron (ou autre de saison)... ainsi que du Fromage type Parmesan, en fin de cuisson afin de rehausser le goût de ce délicieux risotto.

Ingrédients nécessaires

» Pour 3 personnes :

» 200 g de riz (spécial risotto) - 4 knacki (saucisses de strasbourg) - 1 carotte - 3 tomates - 1 oignon - 5 cl de vin blanc sec - 2 c à café de fond de volaille (ou un cube de bouillon de volaille) - 1 c à soupe d'huile d'olive - 20 g de beurre - Quelques brins de persil - Sel - Poivre - parmesan.