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A propos de riz libanais aux vermicelles

recette de cuisine riz libanais aux vermicelles Je vous propose une façon originale de cuisiner le Riz à la façon Libanaise. En fait le riz est associé aux vermicelles de Pâtes & Nouilles (également appellés cheveux d'anges) et délicieusement parfumé à la Cannelle ! C'est une recette très Simple et rapide à faire que vous pourrez servir en Accompagnement de Croquettes & Boulettes de Viande hachée ou de tout autre Plat mijoté en sauce.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 15g de beurre demi-sel - 200g de riz blanc - 45g de vermicelles - 30 à 50cl d'eau - sel - cannelle.

 
 
Étape1
Riz libanais aux vermicelles

Déposer le morceau de beurre dans un faitout, le laisser fondre à feu doux puis ajouter les vermicelles. Augmenter le feu et faire colorer les vermicelles en remuant sans cesse et vivement.

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Étape2
Riz libanais aux vermicelles

Verser 30cl d'eau et ajouter le riz, remuer, couvrir. Laisser cuire en remuant de temps à autre et en ajoutant de l'eau si nécessaire jusqu'à ce que le riz soit cuit. Rectifier l'assaisonnement, ajouter la cannelle (au goût) en fin de cuisson.

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Étape3
Riz libanais aux vermicelles

Servir aussitôt !

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