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A propos de rosace de courgettes rôties et parfumées

recette de cuisine rosace de courgettes rôties et parfumées Simple à préparer, ces lamelles de Courgettes présentées en rosace assaisonnée de paprika et herbes de provence vous raviront. Idéales pour accompagner une viande (Porc, Boeuf, Agneau, Dinde, Poulet et autre Volaille), ou un Poisson, vous pourrez également les déguster en entrée sur une Salade, ou même comme Bouchées & Tapas. Vous allez aimer le contraste du fondant et du croustillant de ces courgettes.

 
Ingrédients nécessaires

3 courgettes, 3 c à s de chapelure (Comment préparer sa chapelure maison), 40 g de beurre, paprika, sel, poivre, herbes de provence.

 
 
Étape1
Rosace de courgettes rôties et parfumées

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles sans les éplucher.

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Étape2
Rosace de courgettes rôties et parfumées

Dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre, disposez joliment les rondelles de courgettes: disposez-les en cercles concentriques, en partant du bord et en allant vers le centre, en les superposant largement, changez de sens entre chaque cercle.

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Étape3
Rosace de courgettes rôties et parfumées

Salez et poivrez, saupoudrez de paprika et d'herbes de provence. Saupoudrez ensuite de chapelure, puis arrosez de beurre fondu.

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Étape4
Rosace de courgettes rôties et parfumées

Enfournez jusqu'à ce que le tout soit doré. Servez aussitôt.

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