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A propos de rôti de porc champignons & petits lardons
Cette recette de rôti de Porc cuisiné aux Champignons, Pomme de terre, Moutarde et petits Lardons est à la fois simple et efficace. Vous pouvez "embourgeoiser" de Plat mijoté en ajoutant des cèpes frais, à la place des champignons de Paris. Pour ajouter du croquant, vous pouvez parsemer vos tranches de viande avec des chips de bacon et des Oignon poêlés croustillants, juste avant de servir.
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 1 rôti de porc d'1 kg - 2 oignons - 170 g de champignons de Paris - 1 barquette de lardons fumés - 800 g de pommes de terre (nouvelles de préférence) - sel, poivre - 4 cuillères à soupe de moutarde forte - huile d'olive - 30 cl de lait.
Vote, partage et mots clés
Préchauffer le four à Th 6 - 180°C. Enduire le rôti de porc de moutarde. Pelez et éplucher 2 gros oignons. Arrosez de lait le fond de votre plat allant au four. Déposez-y les copeaux d'oignons et placez votre rôti de porc au centre du plat.
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