Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de rougail de saucisses

recette de cuisine rougail de saucisses Cette recette de rougail de saucisses est typiquement issue des îles et principalement de La Réunion. Ce plat légèrement relevé d'épices est délicieux servi avec un riz blanc. Il ravira les amateurs de saveurs exotiques...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 gourmands : 4 grosses saucisses - 1 petite boîte de tomates pelées - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de curcuma - Sel et poivre.

 
Vote, partage et mots clés


Imprimer

Voter pour cette recette
 
Étape1
Rougail de saucisses

Piquez les saucisses à l'aide d'une fourchette et placez-les dans une casserole ou un wok puis recouvrez-les d'eau bouillante. Laissez les cuire environ 10mn, le temps que la graisse des saucisses s'échappe. A la fin de la cuisson, coupez les saucisses en rondelles et réservez.

recette Rougail de saucisses
 
Étape2
Rougail de saucisses

Dans une sauteuse, faîtes revenir l'ail haché et les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à coloration. Ajoutez les tomates pelées et concassées ainsi que les épices.

recette de cuisine Rougail de saucisses recettes de cuisine Rougail de saucisses
 
Étape3
Rougail de saucisses

Mélangez bien, assaisonnez puis ajoutez les rondelles de saucisses et laissez cuire sur feu moyen environ 15mn.

recette de cuisine Rougail de saucisses photo recettes Rougail de saucisses
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions