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A propos de batbout garni au poulet épicé
Les batbouts sont de merveilleux Pains marocains, moelleux et délicieux que l'on peut garnir avec les ingrédients de notre choix par exemple. Confectionnés avec de la farine et de la Semoule, ils sont merveilleusement tendres et gourmands, et pour moi je les adore comme compagnons idéaux pour les Sandwichs à confectionner pour le Pique-nique ou le Panier-repas.
Ingrédients nécessaires
» 4 BATBOUT :
300 gr de T55,
100 gr de semoule de blé tendre (extra fine),
200 ml d'eau,
2 c à c de levure boulangère,
1,5 càc de sel.
» GARNITURE :
4 escalopes de poulet,
1 càs de de Garam massala ou raz el hanout,
1 càc de coriandre moulue,
1 jus de citron,
2 échalotes,
2 gousses d'ail,
3 càs d'huile d'olive,
salade, tomate, concombre,
sel, poivre du moulin.
Vote, partage et mots clés
Dans la cuve de la machine à pain, mettez tous les ingrédients en commençant par le liquide. lancez le programme pâte pour 30 minutes de pétrissage et 1h de levée. Au terme du programme, le pâton doit avoir doublé de volume.
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