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A propos de sandwichs de pain de mie en toasts pané
Pour un repas à emporter type Panier-repas ou Pique-nique ou même pour un repas sur le pouce à la maison, voici de petits Pain à préparer en Panure & Friture pour un côté croquant et fondant et qui vous servira de Sandwich très original. A base de Pain de mie trempée dans un mélange d''{k=165] et de chapelure puis frit dans de l'huile, il pourra être garni comme bon vous semble, de Salade, viande froide, Surimi, Thon, Maïs,... il feras sensation auprès des petits et même des grands il est très léger et vous pourriez le garnir selon vos envies il conviendra pour un pique-nique ou un repas rapide.
Ingrédients nécessaires
12 tranches de pain de mie (Pain de mie) - 2 Å“ufs - 50g de farine - 50g de chapelure - l'huile pour la friture.
Vote, partage et mots clés
Dans une friteuse, faire chauffer l'huile. Superposer deux tranches de pain de mie. Découper si souhaité les bords. Les étaler finement avec un rouleau de pâtisserie pour les aplatir et les souder. Dans 3 bols séparés, disposer la chapelure dans l'un et casser puis fouetter les œufs dans le 2nd et enfin verser la farine dans le 3ème.
A l'aide d'un emporte pièce rond (par exemple) de 12cm de diamètre, découpez des disques. Les passer l'un après l'autre et de chaque côté, d’abord dans les œufs battus, puis dans la farine et enfin dans la chapelure. Les plonger au fur et à mesure dans l'huile chaude et les retourner dès dorure. La cuisson les fait gonfler ! Les égoutter et déposer sur du papier absorbant.
Les couper en deux dans la moitié du diamètre et les garnir au choix selon vos envies. Ils se dégusteront tant chaud que froid.
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