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A propos de croques chèvre reblochon tomate & chou

recette de cuisine croques chèvre reblochon tomate & chou Pour un peu d'originalité dans nos plats rapides, je vous propose deux combinaisons de recettes afin de préparer rapidement et facilement des petits Sandwichs délicieusement Végétariens et varier ainsi les saveurs. Chaque convive bénéficiera d'un duo de Sandwichs à base de Pain de mie, garni pour l'un de Sauce béchamel, tranches de tomate et Fromage savoyard de reblochon, et pour l'autre, de Fromage de chèvre, lamelles de Chou, tomate et Oignon, le tout parfumé au Curry... Bref, parfaits à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas du midi ou plateau télé...

 
Ingrédients nécessaires

5-6 cas de Sauce béchamel - ½ bûche de fromage de chèvre - ¼ de Reblochon - du beurre selon votre goût - 6 tranches de Pain de mie - 2 tomates - 3 cas de chou - 1 petit oignon (ou échalote) - des feuilles de basillic - un peu de curry - du sel - du poivre.

 
 
Étape1
Croques chèvre reblochon tomate & chou

Laver les légumes. Couper 1 tomate et ½ en lamelles et petits en dés. Couper finement le chou. Couper en dés l'oignon. Prendre 2 tranches de pain de mie et les tartiner de beurre d’un seul côté. Le coté beurré sera toujours à l’extérieur. Continuer pour toutes les tranches puis les retourner dans une assiette ou une plaque de cuisson, prêt à garnir en les divisant en 2 groupes égaux.

recette de cuisine Croques chèvre reblochon tomate & chou
 
Étape2
Croques chèvre reblochon tomate & chou

1ère combinaison : répartir un peu de sauce béchamel à l’intérieur d'1 tranche sur 2 (partie non beurrée). Disposer par dessus les tranches de tomate, de fines lamelles de Reblochon et le basilic ciselé. Enfin, déposer la 2nde tranche de pain sur la garniture pour refermer le sandwich. Les déposer dans la poêle ou la machine à croque pour les faire dorer.

recette Croques chèvre reblochon tomate & chou
 
Étape3
Croques chèvre reblochon tomate & chou

2eme combinaison : répartir à l’intérieur d'1 tranche sur 2 : du chou finement coupé, des dés de tomate et d’oignons et quelques cubes de fromage de chèvre. Saupoudrer le tout de curry, sel et poivre. Déposer une 2nde tranche pain sur l'ensemble pour refermer le croque. Les faire dorer 5 min dans la poêle ou la machine à croque.

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