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A propos de sauce au yaourt et tahini

recette de cuisine sauce au yaourt et tahini Cette Sauce & Marinade au Yaourt très Simple et rapide à préparer est délicieusement parfumée à l'ail et à la purée de Sésame. Elle est idéale pour accompagner des grillades en Barbecue & Plancha, ou de Brochettes de viande rouge (Boeuf, Canard, Abats,...) ou de viande blanche (Volaille, Veau, Porc,...), mais on peut également aussi l'utiliser comme Accompagnement de mézzé à la Libanaise comme les Falafels ou boulettes de pois chiches ou les Kebeh libanais (boulettes de viande) ou autre de votre choix.

 
Ingrédients nécessaires

2 pots de Yaourt nature - 2 bonne cas de purée de sésame (tahinéh) - 1 gousse d’ail râpée - 1 cas de jus de citron - Un peu de ciboulette ciselée.

 
 
Étape1
Sauce au yaourt et tahini

Dans un saladier, mélanger les yaourts, la purée de sésame (ou tahini), la gousse d'ail râpée et le jus de citron. Bien fouetter pour que la sauce soit bien émulsionnée.

recette Sauce au yaourt et tahini
 
Étape2
Sauce au yaourt et tahini

Assaisonner en ajoutant le sel selon votre gout. Verser la sauce dans un bol de service et décorer de ciboulette ciselée.

recette Sauce au yaourt et tahini
 
 
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