| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de sauté de boeuf au sésame
Voici une recette toute simple qui apportera un côté Asiatique avec un peu de Japon sur votre table. Le Sésame y est très présent sous forme de Céréales & Graines bien sûr, mais aussi d’huile au parfum très reconnaissable. Si vous n’en possédez pas, je vous conseille d’investir dans un petit flacon car il suffit de quelques gouttes versées sur une Salade de légumes pour vous transporter en Orient. L’avantage de ce sauté de Boeuf aux nouilles, c’est sa rapidité de cuisson, il est donc idéal pour les repas décidés à l’improviste et vos convives seront ravis du voyage gustatif que vous leur proposerez ! Vous pourrez également compléter ce Plat unique, déjà délicieux en lui-même, avec des petits légumes de votre choix : dés de Poivron, Pois Mange-tout et même fleurettes de Brocoli, par exemple, à faire sauter au Wok...
Ingrédients nécessaires
» Pour 4 personnes :
500 g de rumsteck, 1 oignon rouge (au printemps, vous pouvez le remplacer par des oignons frais avec leurs tiges), 6 càs de sauce yakitori ou teriaki (sauce japonaise au rayon asiatique de votre grande surface), 2 càs d’huile de sésame (attention au dosage car son goût est assez puissant), 2 càs d’huile de colza résistant à la cuisson, 2 càs de graines de sésame.
» Pour accompagner :
2 paquets de nouille Udon et quelques pluches de persil.
Vote, partage et mots clés
Épluchez l’oignon rouge et émincez le finement. Détaillez le rumsteck en fines lanières. Faites dorer les graines de sésame à sec dans une petite poêle.
D'autres recettes de Valentine
