Recette sauté de porc mijoté aux légumes

Plats

Difficulté

Prix

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Note

Présentation de la recette

Le sauté de porc mijoté aux légumes, un peu comme une bouillabaisse, est une recette savoureuse grâce sa petite sauce aux légumes crémeuse. On peut accompagner ce plat de riz ou de pâtes, il fera un plat complet pour un repas équilibré.

Ingrédients pour la recette de sauté de porc mijoté aux légumes

pour 2 à 3 personnes : 500 gr de sauté de porc, 2 c à soupe de farine, un cube de bouillon au choix , 1 poireau, 1 tomates, 3 c à soupe de crème fraiche, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre.

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Étape1

Recoupez vos morceaux de sauté de porc si besoin, puis les faire revenir dans un faitout avec un peu d'huile, l'oignon et d'ail. Lorsqu'ils ont dorés sur toutes les faces, saupoudrez un peu de farine, mélangez.

Étape2

Lavez votre tomate et votre poireau et émincez-les finement en brunoise (petits dés) et versez-les sur la viande dans le faitout. Mélangez bien.

Étape3

Préparez un verre de bouillon à l'aide d'eau chaude et d'un cube à bouillon que l'on fait fondre en remuant quelques instants. Versez le bouillon sur la viande et les légumes, mélangez et laissez mijoter 25 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.