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A propos de spaghettis courgette poireau cancoillotte

recette de cuisine spaghettis courgette poireau cancoillotte Dans cette recette, ces spaghettis Végétariennes associent le fondant de la Courgette et la subtilité du Poireau au caractère de la cancoillotte pour ravir et combler l'appétit des plus gourmands ! On peut ajouter un peu d'originalité dans ce Plat unique avec un trait vinaigre balsamique, du Curry ou des Aromates & Epices, un peu de Parmesan ou du Bleus & Roquefort, quelques Noix... enfin selon votre imagination !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 affamés : spaghettis (mesurer selon l'appétit de vos gourmands ... ) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 3 blancs de poireaux - 1 belle courgette - 2 cas de cancoillotte - 1 cas de crème fraiche - 1 bouillon cube - sel - poivre - un peu de vin blanc ou d'eau si besoin.

 
 
Étape1
Spaghettis courgette poireau cancoillotte

Dans un wok, faire colorer l'oignon et l'ail pelés et finement hachés. Laver à grande eau les poireaux, les couper en tronçons. Laver la courgette et la couper en rondelles. Ajouter les légumes dans le wok, assaisonner. Dissoudre le bouillon cube dans un verre d'eau chaude et verser sur la préparation.

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Étape2
Spaghettis courgette poireau cancoillotte

Faire " fondre " les légumes tranquillement, 30 minutes sur feu doux. Surveiller la cuisson et ajouter de l'eau ou du vin blanc si nécessaire. Dans un bol, mélanger les 2 Cas de cancoillotte et la Cas de crème fraiche et assaisonner. Dans un grand volume d'eau salé, faire cuire les spaghettis al dente.

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Étape3
Spaghettis courgette poireau cancoillotte

Dans la casserole, verser la préparation cancoillotte-crème fraiche sur les spaghettis, quand elles sont cuites et égouttées, puis mélanger le tout et les repartir dans un plat de service ou dans des assiettes individuelles. Ajouter les légumes par dessus avec un peu de parmesan. Servir bien chaud ...

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