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A propos de spaghettis poulet & fruits secs à l'oriental
Envie d'un Plat unique qui change de l'ordinaire? Et si possible avec des saveurs d'ailleurs qui vous feront voyager? Alors laissez vous tenter par ces Pâtes & Nouilles (ici des spaghettis, mais tout autre forme conviendra parfaitement, y compris des Nouilles fraiches aux oeufs & légumes ) agrémentées de Fruits secs croquants divers et variés (au choix : Noisettes, Pistache, Amandes, Noix...) et de dés de Dinde ou Poulet rôti. Le tout est parsemé de Fines herbes : ciboulette, persil et pourquoi pas de pluches de Coriandre et de Menthe fraiches. Les spaghettis sont alors délicieusement croquantes et parfumées ! Pour un mélange Sucré/Salé idéal, vous pouvez ajouter des dés de fruits secs plus moelleux et sucrés tel que des Pruneaux, Figues, Abricots, Raisins, dattes... mais aussi un peu d'eau de Fleur d'oranger pour parfumer et donner un petit côté Orientale à la petite Sauce & Marinade à la Crème fraiche et Oignon poêlés....
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 350g de spaghettis - 400g de filet de poulet - 1 oignon - 2 cuil. à soupe de ciboulette - 60g de noisette - 60g de pistache - 20g de beurre - 2 cuil. à soupe d'huile - 4 cuil. à soupe de crème fraiche - sel, poivre.
Vote, partage et mots clés
Faire cuire dans un grand faitout d'eau bouillante, les spaghetti en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Stopper la cuisson 2min avant et les laisser dans l'eau pendant la préparation des autres ingrédients. Concasser les noisettes et les pistaches.
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