Le temps d'un repas, les Pâtes & Nouilles quittent l'Italie et font escale dans le sud ouest de la France. En effet, les spaghettis ainsi préparées forment un délicieux Plat unique automnal où le Fromage type Bleus & Roquefort, allié au Noix et au magret de Canard séché se relaient pour apporter tout leur caractère à ces simples pâtes pour un plat vraiment savoureux très Simple et rapide à préparer.
Pour 4 personnes : 400 g de spaghetti, 150 g de roquefort, 10 cl de lait demi écrémé, 90 g de magret séché tranché (Magret de canard séché à la persillade), 8 noix, sel et poivre du moulin.