| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de spirale feuilletée Saumon Epinards Ricotta
Pour une sublime entrée, qui fera son petit effet auprès de vos invités, je vous propose de confectionner une Tarte salée & Clafoutis simple, mais dont la présentation originale en forme de spirale fera toute la différence ! Pour réaliser l'effet "spirale", il faut découper des bandes de Pâte feuilletée que l'on garnie de Farce puis chacune est repliée sur elle-même en un "tube" que l'on dispose en rond et bout à bout, tout autour du moule... Ainsi fourrée d'une délicieuse farce aux Epinards, à la Ricotta et au Saumon, cette tarte est superbement bonne, tout en restant simple à préparer...
Ingrédients nécessaires
500 g de feuilles d'épinards, 200 g de ricotta (Ricotta maison), 1 pavé de saumon avec la peau, 2 rouleaux de Pâte feuilletée, 1 jaune d’œuf délayé dans un peu de lait, herbes de Provence, Gros sel, Sel, Poivre.
Vote, partage et mots clés
La veille, frottez votre pavé de saumon de gros sel et enveloppez-le de papier absorbant puis laissez-le toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, rincez votre saumon et faites le cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Retirez la peau et laissez-le refroidir complètement avant de le détailler en petits morceaux.
D'autres recettes de CuisineAddict
