Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de steaks hachés farcis champignons de paris

recette de cuisine steaks hachés farcis champignons de paris Pour changer des Classiques steaks hachés tout simple, je vous propose de tester cette variante avec une Farce aux Champignons de paris. La Viande hachée est bien épicée avec des Aromates & Epices : cumin, paprika, du poivre et relevée avec une pointe de Piment. A servir avec un Accompagnement de légumes cuits A la vapeur, d'un Gratin Dauphinois, de Purée & Parmentier de Pomme de terre, de Riz ou autre. Les champignons de paris peuvent être remplacés par d'autres champignons selon vos préférences.

 
Ingrédients nécessaires

» Pour les steaks hachés :
500 g de viande hachée de bœuf ou d'agneau, 2 gousses d'ail, 1 cc de cumin, 1/2 cc de paprika, 1/2 cc de poivre, 1 pointe de piment d'espelette, 1 œuf, 1 cas de persil haché, sel.


» Pour la farce aux champignons :
150 g de champignons de paris frais, 1 cas d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cc de persil haché.

 
 
Étape1
Steaks hachés farcis champignons de paris

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Émincez les champignons de paris et faites-les sauter dans la poêle chaude avec le sel, le poivre pendant 8 minutes en remuant. Ajoutez le persil, éteignez le feu, réservez.

recette de cuisine Steaks hachés farcis champignons de paris photo recettes Steaks hachés farcis champignons de paris
 
Étape2
Steaks hachés farcis champignons de paris

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les épices, le persil, l'ail et l’œuf. Salez, poivrez et malaxez le tout. Prélevez des petites quantités et les rouler chacune en boule pour bien les amalgamer. En prendre une dans la main, l'étaler légèrement pour en faire un disque. Déposer un peu de champignons de paris cuits puis refermez la viande autour pour reformer la boule. L’aplatir pour lui donner la forme d'un steak. Répéter l'opération.

recette de cuisine Steaks hachés farcis champignons de paris photo recettes Steaks hachés farcis champignons de paris Steaks hachés farcis champignons de paris recette photographie
 
Étape3
Steaks hachés farcis champignons de paris

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Déposez les steaks dans la poêle et faites-les cuire sur les deux faces. Servez aussitôt accompagné de légumes ou autre selon votre convenance.

recette de cuisine Steaks hachés farcis champignons de paris recettes de cuisine Steaks hachés farcis champignons de paris Steaks hachés farcis champignons de paris recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions