Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de tagliatelles au saumon fumé

recette de cuisine tagliatelles au saumon fumé Simplissimes et délicieuses, ces tagliatelles au saumon fumé ! Cette recette classique doit son originalité à la moutarde et au jus de citron qui relèvent le plat...Même les fines bouches se laisseront tenter...Elles peuvent se présenter pour un plat unique se suffisant à lui même.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles, 100-150 g de saumon fumé, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à café de moutarde forte 1/4 de tasse d'aneth (ou ciboulette), sel et poivre, 1/2 citron pressé, 2 c. à soupe de parmesan.

 
 
Étape1
Tagliatelles au saumon fumé

Faire cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes à feu doux. Verser la crème, l'aneth, la moutarde et le poivre. Amener à ébulltion, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

recette de cuisine Tagliatelles au saumon fumé recettes de cuisine Tagliatelles au saumon fumé
 
Étape2
Tagliatelles au saumon fumé

Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le jus du demi-citron et mélanger. Faire chauffer à feu doux.

recette de cuisine Tagliatelles au saumon fumé photo recettes Tagliatelles au saumon fumé
 
Étape3
Tagliatelles au saumon fumé

Saupoudrer de parmesan et d'aneth. Servir avec les tagliatelles.

recette Tagliatelles au saumon fumé
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions