Recette tajine de cabillaud et poivrons

Recettes de cuisine Plats

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Ce délicieux Tajine cuisiné au Cabillaud, Tomate, Poivrons et Pomme de terre est idéal à préparer et savourer en ces temps de froid. Pour plus de saveurs Orientale, n'hésitez pas à ajouter des Aromates & Epices tel du raz-el-hanout afin de relever ce sympathique Plat mijoté, pour lequel j'ai utilisé simplement les ingrédients de mon frigo. Si vous le pouvez cuisinez ce tajine avec du poisson frais, il sera bien meilleur... Bon appétit !

Ingrédients pour la recette de tajine de cabillaud et poivrons

1 gousse d'ail haché - 2 oignons émincés - 200g de poivrons surgelés - 1 cc de tomate concentré - herbe de Provence - 1 bouillon de poisson - épices poisson - 500g de tomates pelées - 2 grosses pommes de terre - 2 cabillaud surgelés - sel.

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Dans un plat à tajine, cuire sur le feu, l'ail et les oignons dans 1 peu d'huile d'olive. Ajoutez les poivrons surgelés et la tomate concentré puis laissez cuire 10 minutes.

Étape2

Ajoutez le cube de poisson, l'herbe de provence, et le sel. Versez les tomates pelées avec un peu d'eau et laissez mijoter quelques minutes sur le feu.

Étape3

Coupez les pommes de terre en grosses tranches et ajoutez-les au tajine. laissez cuire sur le feu 20 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les cabillauds surgelés puis mettre le tajine u four et laissez réduire. Si vous utiliser du poisson frais il faudra laisser cuire bien plus longtemps.