Si vous avez envie d'un peu de saveurs Orientales dans votre assiette, alors ce Tajine de Cailles aux Pruneaux est pour vous ! En effet c'est un plat Sucré/Salé aux accents marocains qui maintiendra vos papilles en alerte. Délicieux avec toutes ces saveurs Marocaines subtiles par les Aromates & Epices : curcuma, muscade et Coriandre, ce Plat unique, qui comprend également des Pomme de terre et des Raisins secs, sera parfait pour un repas complet à partager en famille ou avec des amis. A accompagner de Batbout marocain...
» Pour 4 personnes :
» 4 cailles vidées et nettoyées,
1 yaourt nature,
2 c. à soupe de Coriandre moulue,
2 c. à soupe de Curcuma,
1 c. à café de Muscade moulue,
Sel et poivre noir moulu,
1/2 l de fond de volaille,
10 pommes de terre nouvelles,
15 pruneaux dénoyautés,
2 c. à soupe d'huile d'olive,
50g de raisins secs (Corinthe).