Recette tarte endives lardons

Plats

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

La tarte endives lardons est une façon originale de manger des endives et de les faire manger aux enfants surtout, pour sortir des endives braisées et en salade ! Avec cette recette vous obtiendrez un plat complet avec des lardons et du gruyère, cela comblera tous les goûts ! Vous pouvez tester l'ajout de tranches de poire et dés de roquefort pour une tarte vraiment originale en saveurs sucrées/salées...

Ingrédients pour la recette de tarte endives lardons

Pour 4 personnes : 1 pâte brisée, 3 grosses endives, 1 oignon, 150 grammes de lardons nature, 2 œufs, 25 cl de crème semi épaisse, 100 grammes de gruyère râpé, ciboulette, poivre, huile d'olive, quelques tranches de poires (facultatif), quelques dés de roquefort ou gorgonzola (facultatif).

Partager |

Voter pour cette recette :

Mots clés associés à cette recette

Étape1

Emincer, laver et essorer vos endives. Faire réduire l'oignon émincé et les endives dans une casserole avec un peu d'huile d'olive pendant 20 minutes.

Étape2

Dans un saladier, verser votre crème, casser les œufs, battre le tout et ajouter les lardons. Mélanger le tout. Ajouter la ciboulette ciselée.

Étape3

Égoutter les endives et ajouter les à la préparation. Poivrer. Ajouter le gruyère râpé et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.

Étape4

Disposer votre pâte brisée dans un moule à tarte (Vous pouvez précuire le fond de tarde afin qu'elle reste croustillante). Verser votre appareil. Préchauffer le four à 200°C.