Recette tarte au fromage blanc, poulet et cumin

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Présentation de la recette

Pour un dîner léger, voici une recette de tarte au fromage blanc, poulet et cumin qui s'accompagne d'une belle feuille de chêne, ou comment une pincée de cumin nous fait redécouvrir une tarte classique...Vous pouvez ajouter quelques dès de courgettes poêlés, de tomates ou autre légumes pour un plat complet.

Ingrédients pour la recette de tarte au fromage blanc, poulet et cumin

» Pour 4 personnes :

» un rouleau de Pâte feuilletée - 300 grammes de fromage blanc (ou Fromage ail et fines herbes maison) - 3 œufs - des restes de blancs de poulet rôtis ( à défaut prendre des dés de volailles ) - 1 Cas de cumin en poudre - 200 grammes de comté râpé, 1 oignon émincé poêlé (facultatif), 1 blanc de poireau poêlé (facultatif).

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Étape1

Préchauffer le four à 210 °. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le fromage blanc, mélanger. Ajouter au mélange précedent, le poulet coupés en dés, mélanger à nouveau.

Étape2

Assaisonner de sel et poivre, saupoudrer de cumin. Incorporer le comté râpé, mélanger le tout.

Étape3

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette (la précuire éventuellement 10 mn à four chaud). Verser la préparation, enfourner pour 20, 25 minutes. Juste le temps de préparer une jolie feuille de chêne... Sortir la tarte du four, laisser tiédir avant de servir et régalez vous!