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A propos de tarte à la moussaka
Vous connaissez la Moussaka Grecque ? C'est ce fameux Gratin confectionné à base d'Aubergine et de Boeuf, un grand Classique en cuisine, et que je vous propose de revisiter aujourd'hui en version Tarte salée & Clafoutis ou mini tartelettes, au choix. A Servir en entrée ou en Plat unique léger avec une Salade verte vous en ferez un repas complet parfait pour un soir ou à emporter pour vos repas de midi dans vos Panier-repas...
Ingrédients nécessaires
pour 6 personnes : 1 pâte brisée (Pâte brisée, Pâte à tarte 3 minutes chrono, Pâte à tarte brisée allégée à la faisselle ou Pâte à tarte salée sésame graines de pavot, Pâte brisée au vin blanc et au pavot) - 400 g de steak haché (ou autre type de viande haché : agneau, volaille...) - 2 aubergines - 4 tomates - 1 boite de coulis de tomates - 80 g d'emmental râpé - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 brick de béchamel ou 20cl de Sauce béchamel (ou Béchamel facile au micro-onde) - d'huile d'olive - Sel et poivre.
Vote, partage et mots clés
Laver et couper les aubergines en rondelles assez fines, les saler et les laisser dégorger 1/2 h dans une passoire.
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