| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de tarte roquefort lardons noisettes graines
Pour un Plat unique et complet bien équilibré en textures et saveurs, je vous propose de confectionner une Tarte salée & Clafoutis sur la base d'une pâte aux Céréales & Graines croquantes en mélange, qui contrastent bien avec le fondant des Pomme de terre et de la garniture parfumées : Fromage type Bleus & Roquefort et Gruyère et Lardons, le tout parsemé de Noisettes pour la gourmandise et la saveur typée... Tout ça dans une tarte bien consistante, parfaitement ce dont nous avons besoin en ce moment pour un repas plaisir !
Ingrédients nécessaires
» Pour la pâte brisée:
250 g de farine, 150 g de beurre mou en petits dés, 1 oeuf, 2 g de sel, 2 c à s de mélange de graines du boulanger (en magasins bio), 25 g de parmesan, 6 cs d'eau.
» Pour la garniture:
500 g de pommes de terre environ ( tout dépends de la taille du moule), 1 gros oignon, 100 g de lardons,200 g de roquefort, 25 cl de crème liquide entière, sel et poivre, une poignée de noisettes grossièrement concassées, 70 g de gruyère râpé.
Vote, partage et mots clés
Préparez d'abord la pâte car elle doit reposer 1 h minimum. Battez l'oeuf à la fourchette, puis versez tous les ingrédients dans le bol du robot muni de la feuille. Mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une pâte homogène qui forme une boule autour du fouet plat. Formez une boule, farinez légèrement, filmez la pâte et placez au frais pendant 1 h min.
D'autres recettes de Annebetty
