Voici une superbe Tarte salée & Clafoutis très gourmande et bien parfumée aux senteurs Provençales... Sur fond de Pâte feuilletée, cette tarte, très légère au Lait concentré non sucré, est parfaite pour le repas du soir ou pour emporter en Pique-nique et Panier-repas car elle est très Simple et rapide à réaliser. Elle réveillera vos papilles par ses saveurs ensoleillées grâce à sa garniture de Tomates, Tapenade d'olives noires (ou Tapenade verte), Basilic et Fromage de chèvre. Végétarienne, elle s'accompagnera d'une belle Salade verte et voici un Plat unique pour un repas léger et complet ! A vous d'ajouter, si vous en avez envie, des lamelles de Jambon (ou autre Charcuterie) ou des miettes de Thon, par exemple...
Pour 6 personnes : 400ml de lait concentré non sucré, 4 œufs, 1 Pâte feuilletée (ou Pâte feuilletée facile aux petits suisses, Pâte semi feuilletée), 1 petit pot de Tapenade d'olives noires ( Tapenade verte), 1 bûche de fromage de chèvre, 2 cuil. à soupe de basilic congelé, 50g de gruyère râpé, sel et poivre, 4 tomates.