Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de tarte au riz sauvage, épinards & poivrons

recette de cuisine tarte au riz sauvage, épinards & poivrons Cette Tarte salée & Clafoutis qui allie la saveur des Epinards au goût noisette du Riz sauvage constituera un excellent plat complet Végétarien accompagnée d'une Salade. Personnellement, j'y ai rajouté du Poivron vert préalablement grillé pour encore plus de saveurs ! Recouvertes d'un appareil aux Oeufs et Crème fraiche, toutes les préparations pourront être faites à l'avance et se cuire au dernier moment pour déguster cette tarte salée bien chaude. Elle sera également parfaite pour un repas complet à emporter dans vos Panier-repas ou en Pique-nique !

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 6 personnes :
1 Pâte brisée - 350g d'épinards - 300g de poivrons verts grillés en lanières - 30g de riz sauvage - 3 œufs - 2 gousses d'ail hachés - 25g de beurre - 20cl de crème liquide - 50g de gruyère râpé - sel et poivre - 1/2cc de paprika.


» Astuces :
Comment étaler une pâte facilement, Abaisser une pâte à tarte, Comment obtenir un bord de tarte régulier, Comment cuire un fond de tarte à blanc.

 
 
Étape1
Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons

Préchauffer le four à 180°C. Garnir le moule à tarte de la pâte brisée, la piquer et la recouvrir de papier sulfurisé et de billes de cuisson (ou de légumes secs). Enfourner le fond de tarte pour la faire cuire à blanc pendant 10 min.

recette Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons photo recettes Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons
 
Étape2
Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons

Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les épinards 5 min pour les faire blanchir puis les égoutter. Les hacher ensuite grossièrement avant de les faire revenir dans le beurre pendant 10 min avec l'ail en remuant. Ajouter enfin le poivron et le paprika, saler et poivrer. A part, faire cuire le riz selon les indications du paquet avant de l'ajouter à la préparation.

recette de cuisine Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons photo recettes Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons recette photographie
 
Étape3
Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons

Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème et le gruyère...Incorporer la préparation à base d'épinards et riz et verser le tout sur le fond de pâte précuit. Enfourner pour ~30 min de cuisson.

recette de cuisine Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons photo recettes Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons Tarte au riz sauvage, épinards & poivrons recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions