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A propos de tarte au thon tomates mozzarella

recette de cuisine tarte au thon tomates mozzarella Parfaite à savourer comme Plat unique léger, accompagnée d'une belle Salade, cette Tarte salée & Clafoutis légèrement épicée trouve un équilibre parfait entre le subtil piquant du Piment d'espelette et de la Moutarde et la douceur de la garniture, mélange de Thon, Mozzarella et des Tomates. Les Aromates & Epices rendent unique et gourmande cette tarte qui respire le soleil. Elle s'emporte facilement en Pique-nique et dans vos Panier-repas...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour la pâte :
250 g de farine - 125 g de beurre mou en petits dés -1 oeuf - 2 g de sel - 2 g de piment d'espelette en poudre - 25 g de parmesan - 6 c à s d'eau.


» Pour la garniture :
1 boîte de thon - 2 c à s de moutarde forte - 5 belles tomates - une boule de Mozzarella maison - une c à c d'origan - une pincée de piment - une c à s d'huile d'olive - un peu de gruyère râpé.

 
 
Étape1
Tarte au thon tomates mozzarella

Battez l'oeuf à la fourchette, puis versez tous les ingrédients dans le bol du robot muni de la feuille. Mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une pâte homogène qui forme une boule autour du fouet plat. Façonnez une boule entre vos mains, farinez légèrement, filmez la pâte et placez au frais pendant 1 h minimum.

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Étape2
Tarte au thon tomates mozzarella

Sortez la pâte du réfrigérateur 15 minutes avant de l'étaler. Placez la sur un plan de travail fariné, étalez la pâte au rouleau de façon à obtenir un disque de 30 cm de diamètre. Foncez un moule à tarte beurré et fariné ou tapissé de papier cuisson. Piquez le fond à la fourchette et replacez le tout au frais .

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Étape3
Tarte au thon tomates mozzarella

Préchauffez le four à 210 °c. Lavez et séchez les tomates , coupez les en rondelles. Tranchez la boule de mozzarella, réservez. Égouttez le thon. Sortez le fond de tarte du réfrigérateur, badigeonnez de moutarde à l'aide d'une cuillère à soupe. Émiettez le thon par dessus la moutarde. Disposez les tranches de mozza puis les rondelles de tomates.

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Étape4
Tarte au thon tomates mozzarella

Salez et poivrez, saupoudrez d'origan, d'une petite pincée de piment, arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 35 à 40 minutes .

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