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A propos de tartine de brie miel noix de cajou roquette

recette de cuisine tartine de brie miel noix de cajou roquette Pour un repas vite prêt (pratique pour un Pique-nique ou votre Panier-repas) ou pour un Apéritif dinatoire, vous pourrez réaliser en seulement quelques minutes, une belle bruschetta (ou Croques & Tartines) à base de Fromage moelleux tel que du brie tranché en petites lamelles, disposées sur de belles tranches de Pain de campagne et nappées d'un filet de Miel avant d'être passé au four pour faire fondre le fromage..., Puis les tartines sont ensuite parsemées de Noix de cajou concassées et de feuilles de Salade de Roquette pour un côté fraicheur assuré ! Cette tartine, Végétarienne ici, en version légèrement Sucré/Salé pourra être agrémenté de lamelles de Jambon ou de petits Lardons ou même de blancs de Poulet poêlé pour une version complète et gourmande.... C'est un régal !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 personnes: 2 belles tranches de bruschetta (à défaut du Pain de mie ou de la baguette feront très bien l'affaire), 250g de brie, une poignée de roquette, 50g de noix de cajou salée, 2 cuil. à café de miel liquide (voire plus pour un côté plus sucré), sel et poivre, huile d'olive, vinaigre de mandarine.

 
 
Étape1
Tartine de brie miel noix de cajou roquette

Préchauffer le four th.200°C. Retirer la croûte du brie sur les côtés et tailler en tranches fines. Disposer sur les bruschetta.

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Étape2
Tartine de brie miel noix de cajou roquette

Poivrer légèrement et ajouter un filet de miel. Passer les tartines au four environ 10 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

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Étape3
Tartine de brie miel noix de cajou roquette

Pendant ce temps, concasser grossièrement les noix, de cajou, réserver. Assaisonner la roquette d'un filet d'huile d'olive, un trait de vinaigre, sel et poivre. Mélanger.

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Étape4
Tartine de brie miel noix de cajou roquette

A la sortie du four, ajouter une poignée de roquette assaisonnée et parsemer de noix de cajou. Servir aussitôt.

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