Recette thon grillé haricots verts et salsa verte

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A propos de thon grillé haricots verts et salsa verte

Ce délicieux plat complet de thon grillé aux haricots vert et salsa verte est une recette simple, rapide et très parfumée grâce à la présence du basilic, anchois, câpres et du citron vert. Portez votre choix sur un thon d'un rouge profond à la chair ferme. Vous pouvez aussi pour la salsa utiliser des herbes surgelées...

Ingrédients nécessaires

» SALSA VERTE :
3 cas de basilic haché, 3 cas de persil haché, 4 filets d'anchois, 2 cas de câpres, 2 gousses d'ail, 1 jus de citron vert, 10 cl d'huile d'olive, sel, poivre.

» 2 pavé de thon, 2 tomates, 200 gr d'haricots (vert), estragon haché.

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Étape1

Préparez la salsa verte : mélangez au mixeur tous les ingrédients pour la sauce. Mixez l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation crémeuse. Réservez.