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A propos de tortilla pommes de terre-thon au four
Gouteuse, moelleuse et bien parfumée au Basilic, cette tortilla de Pomme de terre et Thon cuite au four est une véritable petite merveille qu’on peut servir au choix en entrée, en Bouchées & Tapas à l'Apéritif, ou simplement en Plat unique et complet pour le diner accompagnée d'une petite Salade verte. Bref, cette Omelette à la Latino & Espagnole se prépare sans prise de tête et très simplement.
Ingrédients nécessaires
700 g de pommes de terre - 2 boîtes de 80 g de thon émietté aux tomates - 6 œufs - 2 gros oignons - 20 cl d'huile d'olive - 1/2 botte de basilic - fromage râpé - sel et poivre.
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Pelez et rincez les pommes de terre puis les découpez en petits dés. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire rissoler les pommes de terre quelques minutes (on peut les passer à la friteuse). Pendant ce temps, émincez les oignons et et les ajoutez aux pommes de terre. Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Battez les œufs en omelette dans un saladier.
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