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A propos de tourte marine cabillaud saumon poireau
Pour un repas léger et équilibré, je vous propose de concocter une belle tourte aux saveurs de la mer au Poisson blanc et au Saumon. Entourée de Pâte feuilletée, cette Tarte salée & Clafoutis est également garnie de Champignons, de rondelles de Poireaux et Ricotta pour un Plat unique rapide à préparer. Cette tourte, qui peut se préparer en version individuelle sous forme de Chausson, est encore meilleur réchauffée, alors n'hésitez pas à la préparer la veille et la déguster avec une belle Salade, elle se suffit à elle-même.
Ingrédients nécessaires
Pour 6 à 8 personnes: 2 pâtes feuilletées (Pâte feuilletée, Pâte feuilletée facile aux petits suisses, Pâte semi feuilletée), 5 pavés de cabillaud congelé, 1 pavé de saumon frais, 1 échalote, 1 botte de ciboulette, 200g de champignons émincés congelés, 300g de rondelles de poireaux congelés, 250g de ricotta (Ricotta maison), 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf, sel et poivre, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Vote, partage et mots clés
Plonger les poireaux 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter et réserver. Peler et émincer l'échalote, ciseler la ciboulette. Egoutter les champignons pour qu'ils rendent leur eau de congélation.
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