Comment ôter l'amertume des concombres

Trucs et astuces

 

On peut parfois trouver une petite amertume au concombre. Ainsi, pour l'ôter, couper les extrémités du concombre sur 1 à 2 cm avant de l'éplucher. Utiliser les bouts obtenus en les frottant en rond sur l'extrémité coupée du concombre pendant à peu près 1 minute. Une écume blanche ou transparente peut apparaître. Essuyer cette écume puis éplucher et utiliser votre concombre à votre habitude ou selon la recette choisie.

 
 
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