Comment rendre une omelette plus légère

Pour alléger une omelette, voici une astuce toute simple : versez une cuillère à soupe d’eau froide ou de lait (le lait rendra votre omelette plus moelleuse) par jaune d’œuf dans votre bol, puis battez le tout pour que la préparation soit homogène. Cela va l’alléger et la rendre plus digeste. Utilisez la même méthode pour les œufs brouillés, ce qui offrira les mêmes avantages !