Comment avoir toujours des pois chiches sous la main

Trucs et astuces

 

Pour avoir des Pois chiche à tout moment sous la main et facilement les introduire dans nos plats et autres préparations, il suffit de faire tremper une grande quantité de pois chiches à l'avance, dans 5 fois leur volume d'eau, puis de les laisser tremper pendant 8h. Enfin, les rincer et les placer dans un sac de congéaltion, à plat pour les congeler en les espaçant afin qu'ils ne se collent pas les uns aux autres. Il suffit d'en récupérer du congélateur selon ses besoins.

 
 
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Commentaires
Hortense

Par Hortense il y a 1 an
Très bonne astuce, merci beaucoup!

Julia

Par Julia il y a 7 ans
Est-ce que la cuisson reste la même : 1 heure à peu près à la cocotte minute ?