Comment conserver des artichauts frais au congélateur

Trucs et astuces

 

Parfois on tombe sur une excellente occasion d'achat à très bon prix d'Artichauts, au marché par exemple) alors il faut la saisir car aujourd'hui je vous propose une Techniques de Conservation des artichauts au congélateur. Pour cela, il suffit d'effeuiller les artichauts et de trancher le cœur à conserver. Le frotter alors généreusement de jus de Citron pour qu'il ne noircisse pas, puis de le faire cuire quelques minutes A la vapeur avant de le laisser refroidir puis de le mettre dans un sac de congélation et de congeler tel quel pour 1 à 2 mois...

 
 
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