Comment dégermer une gousse d'ail

L'ail entier est parfois assez difficile à digérer. Et savez-vous pourquoi ? Tout simplement à cause du germe qui se trouve en son milieu. C’est pourquoi il faut toujours dégermer l’ail avant de l’utiliser. Pour cela, il suffit de couper l’ail en 2 et de retirer le germe vert qui se trouve à l’intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau (voir photos). Ainsi, vous n’aurez plus ces remontées d’ail très désagréables après le repas, tout en profitant de ses bienfaits et de ses saveurs. La même technique peut s'appliquer aux Oignons, si vous en ressentez le besoin.