Comment étaler une pâte facilement

Trucs et astuces

 

Étaler une pâte à tarte peut être difficile car la pâte (surtout si elle contient du beurre) peut coller au rouleau. Pour éviter cela, il suffit de placer un film alimentaire entre le rouleau et la pâte à étaler. Quand la pâte est un peu plus grande, déplacer le film au fur et à mesure sur le coin à étaler et ainsi de suite. Lorsque l'opération d'aplatissement est terminée, repositionner le film entre le rouleau et la pâte et l'enrouler sur le rouleau : ainsi la pâte ne se colle pas à elle-même.

 
 
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