Comment faire griller simplement un poivron

Trucs et astuces

 

Pour faire griller simplement un poivron et pouvoir ensuite le peler facilement, il faut allumer le grill du four et le faire préchauffer 5 min, avant de placer le poivron sur une plaque de cuisson (recouverte de papier aluminium). Laisser le poivron griller pendant 10 min sous le grill du four : la peau doit devenir noire et se ramollir. Sortir alors le poivron du four puis l'enfermer dans un sac en plastique (type sac de congélation) immédiatement après. Le laisser refroidir ainsi dans le sac pendant quelques minutes et à la sortie de celui-ci, vous pourrez le peler tout simplement en tirant sur la peau avec vos doigts, il n'y aura aucune résistance, la peau étant déjà partiellement décollée, il suffit de la retirer.

 
 
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