Comment congeler des portions ou des fruits et légumes sans qu'ils ne collent entre eux

Il n'est pas évident de congeler des portions de restes de Plat mijoté ou des paquets de fruits ou légumes sans qu'il ne collent entre eux. Alors voici une astuce : pour cela placer les morceaux de fruits ou légumes sur une plaque (ou sur une ou plusieurs assiettes ou encore dans une boîte) en évitant qu’ils ne se touchent ou portionnez vos plats dans des alvéoles de bac à glaçon. Recouvrir la plaque de film transparent et mettre le tout au congélateur pendant 24 heures minimum. Passé ce temps, mettre ensuite les morceaux dans un sac de congélation. Vous pouvez ainsi récupérer le nombre de morceaux dont vous avez besoin facilement. Très utile lorsque l’on veut préparer une Purée & Parmentier pour Bébé avec plusieurs légumes.