Comment savoir si votre pain maison est bien cuit

Trucs et astuces

 

Voici une technique toute simple pour savoir si votre Pain maison est parfaitement cuit. Rien de plus rapide à réaliser mais faut-il encore le savoir : lorsque votre pain est cuit à cœur et que la croûte est bien croustillante, il sonne creux, c'est à dire que lorsque vous tapotez le dessous de votre miche, baguette, ou autre... le son qui résonne se produit comme si le pain était creux (si le son ne se propage pas dans le pain c'est qu'il faut poursuivre la cuisson et couvrir le pain d'un papier aluminium le cas échéant si la coloration vous convient).

 
 
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